Un lutin malicieux déclenche le chaos chez paul déthune à ambonnay
Dans le paisible décor viticole d’Ambonnay, une agitation inattendue secoue la maison de champagne Paul Déthune. Un lutin malicieux s’est invité parmi les caves et ateliers, répandant un désordre aussi ludique qu’exaspérant. Cette espièglerie au sein d’un lieu reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire séculaire soulève interrogation et fascination. Plus qu’un simple phénomène local, […]
Habits de Lumière 2025 : Les Maisons de Champagne Déploient un Art de Vivre d’Exception
Épernay s’apprête à se parer de ses plus beaux atours : du 12 au 14 décembre 2025, les Habits de Lumière transforment l’avenue en un théâtre nocturne où se mêlent patrimoine, gastronomie et créations lumineuses. Cet événement annuel, porté par la Ville d’Épernay et le Comité de l’Avenue de Champagne, prend en 2025 une dimension particulière […]
Caroline Fiot nommée maître de chai chez Ruinart
Au sein du paysage champenois, la nomination de Caroline Fiot au poste de chef de caves de Ruinart revêt un caractère symbolique fort. Érigée depuis 1729 comme la plus ancienne maison de Champagne, Ruinart place ainsi une héritière moderne à la tête de son savoir-faire, à l’aube d’une ère de transformations sans précédent. Après près […]
Achat de champagne en gros pour événement – Meilleurs prix garantis
Acheter du champagne en gros représente une stratégique économique et pragmatique pour les organisateurs d’événements, qu’il s’agisse de mariages, d’anniversaires ou de scénarios d’entreprise. En effet, bénéficier des tarifs dégressifs en fonction des volumes commandés permet de réaliser des économies substantielles. Cette approche optimise non seulement le budget, mais assure également une logistique simplifiée, avec […]
7 accords inattendus avec le Champagne (le n°4 fera changer d’avis vos amis —
Oubliez l’idée « Champagnes = apéritif seulement ». Grâce à ses bulles fines, sa tension et sa salinité, le Champagne brille à table. Voici 7 accords culottés (mais redoutablement efficaces), testés et approuvés pour étonner vos invités. 1) Fried chicken & Brut Nature / Extra-Brut Le gras croustillant appelle une bulle précise qui nettoie le […]
🥂 Coiffe Champagne : La Décision Surprise Qui Change Tout en 2025
Introduction : La fin d’une obligation pour la coiffe champagne La nouvelle est tombée le 25 août 2025 : la coiffe champagne, cette enveloppe en métal ou papier recouvrant le bouchon, n’est plus obligatoire. Une petite révolution pour la filière champenoise, longtemps attachée à ce signe distinctif. Entre respect des traditions, enjeux marketing et liberté […]
Le test ultime : Peut-on vraiment reconnaître un Champagne à l’aveugle ?
Pourquoi le test à l’aveugle fascine ? L’influence psychologique de l’étiquette est immense : une grande maison semble « meilleure » qu’un vigneron, jusqu’à ce que l’aveugle redistribue les cartes. En neutralisant le marketing, on révèle les marqueurs sensoriels du vin. Champagne, Crémant, Prosecco… vraiment si différents ? À l’aveugle, la confusion est fréquente. Certains crémants de haut niveau ou Proseccos soignés peuvent piéger les palais. Mais […]
10 erreurs que tout le monde fait en ouvrant une bouteille de Champagne (et comment les éviter)
1) Ne pas rafraîchir suffisamment la bouteille Le Champagne est synonyme de fête, de luxe et de convivialité. Pourtant, un geste maladroit suffit à gâcher la magie : bouchon qui saute trop vite, bulles qui débordent, service raté… Voici les 10 erreurs les plus fréquentes lors de l’ouverture d’une bouteille de Champagne, et nos conseils […]
Le Goût de Lumière dans le Champagne : Un Défi à Surmonter
Qu’est-ce que le Goût de Lumière ? Le goût de lumière est un défaut qui se produit lorsque le champagne est exposé à des sources lumineuses, qu’elles soient naturelles ou artificielles. Cette exposition entraîne des réactions chimiques au sein du vin, affectant ses arômes et sa saveur. Les vins blancs et rosés, en particulier ceux […]
Vendanges en Champagne 2025 : une récolte précoce, prometteuse et historique
Introduction Les vendanges en Champagne 2025 débutent sous le signe de la précocité et de l’organisation millimétrée. La dynamique climatique de l’année — printemps doux, été chaud, véraison rapide — a accéléré la maturité des baies. Dans ce contexte, la filière a opté pour un ban des vendanges fixé au 20 août, afin de saisir le meilleur compromis […]