7 accords inattendus avec le Champagne (le n°4 fera changer d’avis vos amis —
Oubliez l’idée « Champagnes = apéritif seulement ». Grâce à ses bulles fines, sa tension et sa salinité, le Champagne brille à table. Voici 7 accords culottés (mais redoutablement efficaces),
10 erreurs que tout le monde fait en ouvrant une bouteille de Champagne (et comment les éviter)
1) Ne pas rafraîchir suffisamment la bouteille Le Champagne est synonyme de fête, de luxe et de convivialité. Pourtant, un geste maladroit suffit à gâcher la magie : bouchon qui
Vendanges en Champagne 2025 : une récolte précoce, prometteuse et historique
Introduction Les vendanges en Champagne 2025 débutent sous le signe de la précocité et de l’organisation millimétrée. La dynamique climatique de l’année — printemps doux, été chaud, véraison rapide — a accéléré la
Quota Champagne 2025 : Tout savoir sur les rendements et les enjeux
Introduction au quota champagne 2025 Le monde viticole est en perpétuelle évolution, et l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Champagne ne fait pas exception. Chaque année, un événement retient l’attention des vignerons,

